1、需要的食材:牛排、洋葱、蚝油、黄油、酱油、牛排酱
2、先把买回来的牛肉用清水泡两个小时左右,然后把洋葱切好,放到一边等着备用,牛肉在泡的时候,给它多换两盆水,这样牛肉看上去会比较的新鲜,等牛肉泡好的时候,从盆子里面拿出来。
3、把牛肉从盆子里面拿出来,用刀背不停地敲打,一直把牛肉的肉质打松,然后再切成一厘米厚,装到碗里面用酱油跟蚝油搅拌均匀,浸泡15分钟左右,这样吃起来会更加的鲜美,等牛肉快要浸泡好的时候。
4、起锅放入黄油,等黄油搅拌均匀的时候,就可以把牛肉放进去,一定不要把牛肉煎糊了,不然吃起来会影响口感。
5、等到牛肉有5成熟的时候,就加入洋葱进去一起煎,快要好的时候再加点牛排酱,这道美食就这样的做好了。
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