1、主料：蛇豆500g、鸡蛋150g、猪肥肉适量、大蒜适量干红椒适量。
2、蛇豆洗净。
3、去掉籽，切丝。
4、猪肥油切好，辅料备好。
5、鸡蛋打入碗中。
6、热火放猪油翻炒出油。
7、炒出油放鸡蛋翻炒。
8、放蒜干红椒翻炒。
9、放蛇豆翻炒。
10、放盐翻炒，最后炒熟关火。
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