1、蒸包子最好不放在盘子里蒸。
2、蒸包子时放在盘子，会因为盘子不透气，蒸出来的包子表面是熟的，底下还是生的，并且蒸笼的温度过高，用盘子会不太安全。蒸包子最好用笼布或者直接刷油后放在笼板上蒸，这样能让包子受热更加均匀，蒸出来的包子口感更好。
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