1、生竹笋不能吃,单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。
2、由于笋中含大量草酸,会影响人体对钙的吸收和利用,为防其弊,在食用笋时,应将它烧熟煮透,若用笋片、笋丁炒菜,也要先把笋用开水烫5-10分钟,然后再配其它食物炒食。这样既可因高温分解大部分草酸减少其弊,又能使菜肴无涩感,味道更鲜美。
相关文章
龙在中国的象征意义 龙在中国有什么象征意义2023-06-08 15:55:59
油麦菜的家常做法 油麦菜怎么做2023-06-03 06:48:44
杜鹃花语及其蕴涵细节介绍 杜鹃花语及其蕴涵细节的介绍2023-06-07 22:38:07
桃花的功效和作用 桃花有如下两个功效和作用2023-06-11 12:02:50
生蚝有苦味还能吃吗 可以食用有苦味的生蚝吗2023-06-03 21:07:34
死螃蟹怎么吃 死螃蟹不能吃2023-06-13 23:47:12
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19