1、通风悬挂
冬季大蒜需要通风悬挂保存不发芽,大蒜中含有抑菌杀菌的物质,不同意发生腐烂,将其捆绑在一起并悬挂在通风处,保持大蒜的表面干燥,即可防止大蒜发芽所需要的条件产生。
2、冰箱冷藏
冬季大蒜可以冰箱冷藏保存防止发芽,将大蒜的表皮剥除,然后装入包装袋中,挤压出其中的空气并将袋口密封,放入冰箱的冷藏区,失去外皮的大蒜无法发芽,使用时直接从冰箱取出即可。
3、地窖保存
冬季大蒜可以地窖保存防止发芽,在地窖的底部铺上一层稻草,然后将大蒜整齐的摆放在稻草的上方,之后在大蒜顶部铺上稻草,最后将地窖密封,在无光无氧的环境下即可防止大蒜发芽。
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