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清蒸鱼一般选什么鱼 选什么鱼做清蒸鱼

时间:2023-06-16 16:36:15 文/王明刚 经验北考网www.beiweimall.com

1、清蒸鱼一般选鲈鱼。

2、鲈鱼营养价值特别高,不仅有非常丰富的蛋白质,而且还有很多的维生素和微量元素,经常吃鲈鱼对身体健康特别有益,鲈鱼用清蒸这种做法,可以让鲈鱼的口感特别细嫩,特别爽滑。鲈鱼(Lateolabrax japonicus),又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,俗称鲈鲛,与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。

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