1、砂锅第一次使用需要先用较硬的刷子刷洗,然后用清水浸泡锅身3~5分钟,将清水倒掉擦干备用。
2、砂锅砂锅见火易炸裂,初加热时先用温水,汤开后调小火,防止汤水溢出,切忌在沸腾时添加冷水,使用完的砂锅要轻拿轻放,小心养护。
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