1、一包方便面的热量大概等于3至4碗米饭的热量。同等重量的方便面和米饭相比,方便面的热量是较高的。100克的米饭热量在116大卡左右,同等重量的方便面的热量要比米饭高3至4倍。
2、米饭的热量:1碗(乐扣碗)米饭(100克)116大卡 ,1碗(瓷碗)米饭(150克)174大卡,1盒(快餐饭盒)米饭(250克) 290大卡 ,标准(100克)116大卡 , 一包方便面的热量相当于3-4碗的米饭。仅从热量这方面的对比,显而易见可知泡面的高热量这一特点。
3、泡面的热量:经过研究证实,泡面中的调味包须经过高温灭菌、真空包装,所以它里面的肉类本身所含的B族维生素、铁质,或是蔬菜所含的维生素C、维生素A,不是很多。以杯面为例,小杯有350卡,若是含调味包的大碗面,热量有500~600卡。
4、米饭的主要成份是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高,但米饭中的赖氨酸含量较低。
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