1、炖鸡汤用乌鸡好,《本草纲目》中李时珍说:乌鸡禀受了水木的精气,故肝肾及血分病宜用,能补虚强身,治一切虚衰疾病,又治消渴及噤口痢,以及胸胁腕腹绞痛,益产妇,也能治产后虚弱、崩中带下。
2、鸡的种类有很多,要说滋补营养价值最高的,很多人都会想到乌鸡。一直以来,人们在煲汤的时候都会想着用乌鸡做汤,认为乌鸡是最有营养、最能补身体的食物。
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