1、可以一起吃。并且萝卜焖驴肉这道菜具有清热解毒,补血益气的功效。
2、萝卜驴肉可以一起煮吃,没有不良反应。是一道非常养生的食物,非常健康营养,可清炖,红烧、炒,或盐酱。经常食用可以增强体质健脾养胃,补气养血,强壮体质,增强人体免疫力。
3、驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。驴肉的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。
4、萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。白萝卜忌人参、西洋参同食。驴肉的禁忌人群:孕妇、有慢性肠炎、腹泻患者忌食。
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