1、将干虾皮用温水浸泡半小时。
2、紫菜也用温水浸泡半小时。
3、锅中放油，下两片姜片爆香。
4、加入适量水，烧开。
5、放入泡好的虾皮，煮五分钟。
6、再放入泡好的紫菜，煮个三分钟加入适量盐和鸡精调好味即可出锅。
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