1、先把菠菜摘好,放入盆里洗干净,拍几瓣大蒜,让后剁成蒜末,锅里放水烧开后,把菠菜放进去焯个三分钟,按菜的新鲜程度,可增加减少时间,焯好后,放到盘里备用,锅烧热倒油,把菠菜放进去翻炒几下放些盐,再翻炒两下即可。
2、菠菜含有丰富的维生素和矿物质等,含铁量极高,孕妇是可以适当吃的。另外,菠菜中的草酸,会使饮食中的锌、钙与草酸结合而排出体外,引起人体缺锌、缺钙,因而妨碍身体健康。
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