1、食材：面粉0.5千克、菠菜6颗、油适量、牛肉一小块、盐适量、酱油适量、开水小半盆、调料适量、味精少许、西红柿1个、土豆1个。
2、首先需要洗土豆去皮切片，西红柿洗净切丁。
3、然后再将油倒入锅中，先炒土豆，土豆炒至五成熟，将西红柿炒入锅中翻炒均匀即可。
4、把准备好的调料放入锅中，盐和酱油。
5、菜炒至八成熟，加一点水进入，让西红柿和土豆片彻底的融合！开小火稍煮片刻。
6、面揉至光滑，涂抹点油醒面，涂油是因为让面不粘在一起。
7、面切条后，把面压至，两边薄，中间厚！扯面拉长，面揪至指甲盖大小。
8、面煮至九成熟。把之前炒好的菜，倒入有面的锅中，再把菠菜放进去，放少许味精，煮熟即可。
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