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排骨怎么炖最好吃 排骨如何炖最好吃

时间:2023-06-08 20:05:49 文/刘莉莉 经验北考网www.beiweimall.com

1、食材:排骨500克、葱1棵、姜1块、料酒2勺、生抽1勺、酱油3勺、花生油20克、花椒1克、八角1个、茴香1克、盐1克。

2、排骨剁成大块,清洗干净。

3、锅中加油烧热后放入排骨煎至两面金黄。

4、变色后将水分沥干。

5、加水漫过排骨。

6、加入酱油、生抽、料酒。

7、加入葱姜等其它配料。

8、大火烧开后,将浮沫用勺子撇出。

9、转小火炖煮至排骨软烂,汤汁浓稠,加盐调味再煮2分钟即可。

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