1、苹果一般应选择表皮光洁无伤痕,色泽鲜艳(表明比较成熟),肉质嫩软,味正质脆奢;用手握试苹果的硬软情况,太硬者未熟,太软者过熟,软硬适度为佳,用手掂量,如果重量轻则是肉质松绵,一般认为质量不佳。
2、你可以先观察苹果的颜色,比如青苹果的颜色翠绿外加给人一种舒适的自然色,红苹果的颜色不能太淡,要不然不甜,然后把苹果拿在手上掂量它是否和它的体积有均衡的比例,如果想知道它的内部是否已经变质,你可以在观察的时候稍为用力捏一下,就可以知道新不新鲜了。
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