1、白茶属于微发酵茶,是我国茶农自创的传统名茶,也是中国六大类之一,白茶多为芽头满披白毫,如同银雪,因此被称为白茶,其主要工艺是晒青,能够保持茶叶原有的清香味。
2、白茶制作工艺自然,不揉不炒,能够最大限度的保留茶叶中的营养物质,白茶有“越陈越香”的特点,只要保存得到就可以长期保存,主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉。
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