1、琼脂不可以多食：吃琼脂要留意的就是说掌握分寸，干万不可以过多，假如过多的服用琼脂，那麼针对健康是有影响的，尤其是会导致白内障的出現，因此吃琼脂的情况下一定要留意，千万别过多的服用。
2、琼脂不可以与酸性水果同食：琼脂也不可以和酸碱性的食材一起吃，在平常一定要防止，由于把琼脂和酸碱性的食材放到一起吃，会影响到口味，并且也会减少营养成分，因而在吃琼脂的情况下，就不必吃一些酸碱性的食材了，例如青柠檬这类的。
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