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煎饺和锅贴有什么区别 煎饺和锅贴区别是什么

时间:2023-06-09 23:24:29 文/阿林 经验北考网www.beiweimall.com

1、外形:锅贴的形状各地不同,一种是饺子形状,一种类似褡裢火烧。成品灌汤流油,色泽黄焦,鲜美溢口。生煎的形状是包子的形状,形态饱满,上半部有芝麻和碧绿的葱花,松软适口,下半部包底金黄脆香。

2、馅料不同:锅贴的馅心根据季节配以不同鲜蔬菜,制作精巧,味道可口。生煎的馅心以鲜猪肉加皮冻为主,汤汁饱满、味鲜浓郁,也会在馅料增加玉米、荠菜、虾仁等多种品种。

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