1、主料:荞麦50g、大米25g。辅料:水适量。荞麦提前用水浸泡3小时以上,大米浸泡30分钟。锅中烧水,煮沸。加入荞麦大米,煮沸后转小火,继续熬约40分钟。
2、材料:荞麦50克,瘦肉25克,生姜3片,食盐适量。瘦肉洗净,放入沸水中焯烫后,切成细丝。荞麦洗净,浸泡1小时。将瘦肉丝,荞麦和生姜片一同入锅,加适量清水,开文火熬煮至粥成。加入食盐调味即可。
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