1、凉拌海蜇丝是不用焯水。海蜇焯水容易收缩的,会导致海蜇不好吃。
2、海蜇又名水母,白皮子,主产于中国东南沿海。8到9月间,海蜇常成群浮游于海面,有时被冲击而搁浅在海滩,捕捞时,先用长标刺穿其伞体,然后用网捕获。
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