1、材料:鸡腿6只、青菜适量、姜2片、葱3根。
2、调味料:A.生抽1大匙+老抽1大匙 B. 蚝油1大匙、糖1小匙。
3、鸡腿洗净,用滚水煮一下去血;姜去皮、切片;葱洗净、切段。全部放入碗中,加A料腌20分钟。青菜洗净,放入滚水中烫熟,盛放盘中。
4、锅中倒2匙油烧热,放入腌好的鸡腿炒数下,加入B料和适量水,以小火焖煮至汤汁收干,盛放在青菜上即可。
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