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红茶绿茶区别 红茶绿茶有何区别

时间:2023-06-12 01:52:49 文/李盛 经验北考网www.beiweimall.com

1、制作方法:红茶的制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺过程。绿茶的制作经杀青、炒青、烘青、晒青、蒸青、揉拧、干燥等工艺过程。

2、冲泡温度:高级绿茶用控制在80℃~90℃左右的沸水冲泡。红茶用维持在90℃-100℃的沸水冲泡。

3、发酵程度:红茶属于全发酵茶,绿茶属于不发酵茶。

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