1、卷心菜又叫甘蓝菜,洋白菜,包菜,属于十字花科。卷心菜,营养相当丰富,含有大量的维生素C,纤维素以及碳水化合物及各种矿物质。
2、除此之外,卷心菜当中含有维生素U,是抗溃疡的因素,具有分解亚硝酸胺的作用。
3、卷心菜可以给人体提供丰富的营养,如维生素C,胡萝卜素,纤维素,各种矿物质以及钙、钾等,并且具有低脂肪,低热量的特点。
4、中医认为,卷心菜无毒,有补髓骨,利关节,壮筋骨,利五脏,调六腑,清热止痛等功效,对于皮肤美容,减少雀斑、延缓老年斑也有一定的功效。
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