1、腌着吃,青果直接吃时口感比较苦涩,有些人不习惯,这时可以把它腌制以后再吃,再做的时候可以把新鲜的橄榄洗净后用刀大力拍碎,然后放入食用盐,生抽和蜂蜜以及甘草水,还有冰糖和白醋,等调味料调匀后腌制腌制,2~3天以后清火就能入味,它的苦涩味也会变淡,这时把它取出加适量麻油调匀当下饭小菜吃就可以。
2、煎汤喝,青果还能用来煎汤喝,再用青果煎汤的时候,需要准备新鲜青果,10个话梅10个把他们都用清水洗净,然后放在锅中放适量白糖,加入适量清水,一起煎煮成浓汤,煮好后取出服用,能清热解毒,消炎杀菌,并能缓解人类的消化不良和暑热烦渴,对维持人体健康有很大的好处。
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