1、木耳用凉水需要泡三至四个小时,用热水泡十五至二十分钟就好了。
2、最好还是用凉水来泡木耳,凉水泡出的木耳口感脆爽,非常好吃,热水泡出来的木耳口感比较软绵。木耳又叫云耳、黑菜、黑木耳,是一种胶质真菌,营养价值很高,可以药食兼用,在我国的南方地区和北方地区均有种植。
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