1、灌肠晾干后生着储存最好,需要食用时取适量并将其蒸熟后食用即可。
2、每年春节我国各地都有灌腊肠的习俗,腊肠是以肉类为原料,灌入动物肠衣中经过发酵、成熟干制而成的肉制品,也是中国肉制品中品种最多的一大类,以广东腊肠最为出名。
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