1、黄桃可以直接食用，也可以做成水果罐头，还有东北黄桃锅包肉、牛奶黄桃果冻、黄桃蛋挞等吃法。黄桃又称黄肉桃，属于蔷薇科桃属，因肉为黄色而得名。
2、黄桃全年共有3次生理落果。第1次出现在花后15 d左右，第2次落果在5月下旬至6月上中旬。防止方法：用抹桃芽来压徒长枝，在开花前不可施肥，以防跑梢；在夏季可进行修剪，适当施肥，注意排涝。果树坐果率高，消耗养分过多，会引起落果，必须及时疏果。疏果时去掉虫果、病果、畸形果，双果去一留一。
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