1、茄子一条、香葱末、蒜末、调料鸡精、生抽、食用油适量。
2、剁好蒜末。加两汤匙食用油调匀放入微波炉内;
3、微波炉高火叮4分钟;
4、拿出来加一勺鸡精;
5、加两汤匙生抽调匀;
6、放回微波炉用中高火叮1分钟;
7、茄子和葱洗干净,茄子切段,切刀花,纵横交错的刀法莱切茄子不要切断茄子的表皮;
8、茄子的背面也要切刀花,背面不用像正面切得那么密,切得距离拉宽一点,
9、切好的茄子摆在盘里,放进微波炉里;
10、微波炉高火叮8分钟,取出盘子,茄子已经烤的很软了,完全熟透了。
11、蒜头切成蒜末;
12、先抹上蒜末,抹匀再抹上刚刚准备好的酱汁;
13、放回微波炉再叮3分钟;
14、切好的香葱末;
15、撒上茄子上面;
16、放回微波炉中高火叮1分钟;浓香的微波炉烤茄子就做好了。
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