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藕怎么拌着吃 藕如何拌着吃

时间:2023-06-02 13:36:05 文/刘莉莉 经验北考网www.beiweimall.com

1、材料:鲜藕1节,白糖两大勺,姜 1小块,大蒜1头,干红辣椒 2个,盐少许,香葱1根,香油少许,鸡精少许,醋三大勺。

2、干辣椒提前用热水泡软。

3、不锈钢锅倒入纯净水,藕去皮洗净切成片。

4、不等水开,藕片下锅。

5、水热后藕片由白色变成半透明,立刻捞出放进凉水里过凉(纯净水或者凉开水)。

6、辣椒、香葱切成小圈,姜蒜切碎。

7、藕片控干水份,加入盐1小勺,用手颠盆拌匀。

8、加入白醋,加入糖颠匀。

9、最后加上蒜姜末,辣椒、香葱颠拌均匀即可。

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