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怎么吃海参和西红柿 海参和西红柿的烹饪方法

时间:2023-06-12 22:24:56 文/李盛 经验北考网www.beiweimall.com

可以做海参西红柿汤,具体做法如下:

1、材料:水发海参500克,青菜心150克,番茄150克,鲜汤750克。鲜蘑75克,精盐、味精、胡椒粉、料酒、葱、姜、色拉油各适量。

2、将水发海参抠洗干净,切成片,再放入料酒、葱、姜,加开水把海参片烫一下。

3、将青菜心洗净,在开水中烫熟,捞出泡人凉水中待用;番茄氽烫去皮和籽,切成片后用凉水泡上待用,鲜蘑也切成片,用凉水泡上待用;葱切成段;姜切成片。

4、锅置旺火上,放50克色拉油,烧热后下葱段、姜片煸炒出香味加入鲜汤,烧开撇去浮沫,放入海参、青菜心、番茄、鲜蘑、料酒。

5、待汤再烧开后放精盐、味精、胡椒粉调味即成。

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