1、鸡肝与雀肉:雀肉为麻雀的肉,含有蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、激索及酶类。其甘温无毒,功能为益精髓,起阳道,暖腰膝,缩小便,壮阳益气,可治疗血崩带下、肾冷偏坠等。鸡肝营养成分复杂,能与雀肉中的成分发生不良反应。故二者不宜同食。
2、鸡肝与山鸡:山鸡能补中益气、止泻痢、除消渴。鸡肝味苦,性温。二者药性有温寒之别,不宜搭配食用。
3、鸡肝与富含维生素C的食物:鸡肝含有较多的铜、铁离子,能氧化破坏维生素C,故鸡肝不宜与西红柿、辣椒、菜花、毛豆、苦瓜、豆芽、山楂等富含维生素C的食物搭配食用。
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