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莲子汤的功效与作用 莲子汤的烹饪方法

时间:2023-06-15 01:45:55 文/王明刚 经验北考网www.beiweimall.com

1、莲子汤性平、味甘,可以健脾开胃、利水渗湿、养血安神,可以改善脾胃虚弱导致的食欲不振和气虚亏虚。对于失眠、多梦、烦躁的症状也有很好的辅助治疗作用。而从营养学的角度来讲这种莲子汤中的钙离子、钾离子、铁离子的含量比较丰富,能够增加骨骼的强度,促进新陈代谢,还可以增加心脏的射血能力,预防心脑血管疾病。

2、原料:干莲子300克 白糖200克。制作方法:先将莲子用清水浸胀,去衣去心,盛于大碗里,加水浸没,再上屉,用旺火蒸约1小时,至莲子酥烂,即出笼。另取一锅,注水一大碗,加上白糖和已蒸酥的莲子,置于火上煮,边煮边搅,至沸,晾凉,置于冰箱冰透即成。饮用时,兑入适量的冰水即可。

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