1、红曲米红烧肉
食材：五花肉切成一寸大小的方块、墨鱼干提前泡发好切成块、姜拍散备用。
方法：热锅冷油，下墨鱼干姜块煸香。放入较肥的五花肉煸炒至出油脂。再把其余的五花肉放入翻炒至变色，加入适量生抽翻炒均匀。加入适量热水，倒入红曲米粉大火烧开转中火炖煮四十分钟左右。其间翻动两次，加入适量盐。 待汤汁快收干时，开盖大火收汁。看色泽红润的红曲米红烧肉已烧好，阵阵香气扑面而，盛出装盘。
2、红曲米做红烧肉
主料：红曲米20克、五花肉800克、辅料生抽、料酒、西兰花50克、冰糖适量、生姜适量、八角适量。
方法：五花肉洗净后冷水下锅焯水后捞起，红米用纱布包好，焯水好的五花肉切块后再用温水洗净，热锅后转小火，把带有皮的五花肉放入锅中，煎出香味后再把带有骨头的肉倒入转大火加入料酒，倒入姜片和八角调料，加入4调羹生抽，加入开水，水和肉差不多平，把包好红曲米加入，盖上大火煮开5分钟后转小火煮30分钟，煮肉过程，把西兰花切小朵后洗净，沸水加入适量盐后把西兰花下锅焯水后浸入冷水中，30分钟后转大火加入冰糖碎收汁后熄火，先把西兰花围边，肉装盆即可上桌。
相关文章
怎样让三角梅爬藤更快 让三角梅爬藤更快的方法2023-06-14 02:12:49
洗碗的技巧 洗碗的技巧有什么2023-06-14 22:34:24
发笋干的方法 笋干的泡发方法介绍2023-06-07 13:28:37
虾皮怎么保存不变质 怎么保存虾皮2023-06-18 23:31:46
栀子花的养殖方法和技巧 栀子花如何养殖2023-06-16 11:18:57
海棠花有几种哪些品种比较好 海棠花介绍2023-06-14 11:36:33
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
