北考网

豆豉的做法大全 豆豉的做法教程大全

时间:2023-06-05 02:18:58 文/秦风学 经验北考网www.beiweimall.com

1、做法一

用料:五花肉300克、豆豉适量、青椒5个、葱姜蒜适量、料酒1勺、香叶适量。

新鲜五花肉用铁锅烫皮,条件允许最好用火烧;烧好的五花肉用清水洗净,用刀刮掉烧焦的部分。准备好葱、姜、花椒、香叶。将上述调料加上料酒和五花肉一起入锅煮20分钟左右。捞出煮好的猪肉切片。准备豆豉锅中放入适量的油(五花肉在炒的过程中会出油,因此油不用放太多)和花椒,炒五花肉至肉片微卷,加入适量盐。加入豆豉、姜,豆豉比较干的情况同时加入少量水以便豆豉不会很硬。出锅前加入蒜瓣、青椒即可。

2、做法二

用料:豆豉适量、猪肉适量、蒜半个、姜适量、芝麻适量、白糖适量、油适量、辣椒粉适量。

把豆豉洗干净蒸熟,然后把猪肉切丁,小点,蒜、姜切末。锅里放油,把猪肉放进去炒,炒到干的时候加入姜、蒜,继续炒,要用小火,看着颜色差不多的时间把豆豉放进去一起炒。一直炒,大概炒4分钟左右把辣椒粉放入,继续小火炒,豆豉之前蒸熟了,所以不用烧很久,最后放入白糖,起锅前放白芝麻。

3、做法三

青椒1斤、油适量、豆豉一小碗、蒜米两瓣、蚝油一勺、盐适量、酱油两勺、胡椒粉适量、白糖半勺。

豆豉清水浸泡5分钟,豆豉清洗干净、蒜米剁碎(不要太碎)备用,青椒改刀切圈备用,热锅烧油,小火放入蒜丁和黑豆豉一起爆出它的香味后加入蚝油翻炒化开,再放入青辣椒这时候改大火快速翻炒、让青椒吸收蒜丁和豆豉的香味、炒至断生,放入盐+酱油+胡椒粉+白糖调味,大火翻炒、炒至入味,出锅装盘即可。

相关文章

水晶的做法大全 水晶的做法教程大全2023-06-18 19:46:19

情不知所起一往情深下一句是啥 情不知所起一往情深下一句2023-06-05 00:46:26

陈九公是谁 陈九公到底是谁2023-06-13 11:17:29

瑕瑜互见是什么意思 瑕瑜互见成语含义2023-06-14 03:09:13

痕迹大结局黑鳜是谁 痕迹大结局黑鳜是哪个2023-06-18 10:05:04

胶乳是什么意思 胶乳是何种意思2023-06-19 08:20:56

上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18

河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23

山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16

上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52

吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19

安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52

口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19

热门排序