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五谷杂粮指的是什么作物 五谷杂粮指的是啥作物

时间:2023-06-17 17:15:07 文/张东东 经验北考网www.beiweimall.com

1、五谷杂粮是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,人们习惯将米和面粉以外的粮食称作杂粮,所以五谷杂粮也泛指粮食作物。杂粮包括小米、黄米、燕麦、荞麦、玉米、高粱、青稞、黄豆、毛豆、蚕豆、绿豆、红小豆、豌豆、土豆、红薯、山药等。

2、在《黄帝内经》中,五谷被称之为:“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”,再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种,豆类有14种,总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物,即“悬、藤、根、角、穗”。

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