1、材料:琵琶虾、葱、姜、料酒、耗油、糖、醋、食用油、鸡精。
2、将琵琶虾洗干净后,为了方便入味,用剪刀对半剪开。
3、将姜切丝,葱切段。
4、将琵琶虾放在盘子上,加入料酒、葱末和姜丝,放进锅内蒸熟。
5、用蚝油、糖、醋、鸡精和食用油调制沾汁。
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