1、鸡肉和蘑菇炖肉是最有营养的。
2、鸡腿、香菇1只、姜片3片、黄酒3片、盐各少许。
3、香菇洗净(或泡软),去蒂,鸡腿用热水焯一下。
4、用大约八分之一的水装满汤锅,然后把它烧开。 加入鸡腿、香菇和姜片。
5、汤滚后,去掉浮渣,然后用小火炖30分钟。 调味后淋上米酒即可食用。
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