1、先找对鱼肚子(肚子很小),一般为于头部的左下方(软的地方就是肚子),用剪刀或小尖刀将其划开,掏出内脏清洗;
2、将鱼鳃用手或剪刀将其去除;
3、将鱼的身体洗净;
4、从鱼鳃那里开个口子,把鳃和内脏掏出来;
5、把鱼皮上面的那层皮,也是在鳃那里一撕,整张片就掉了。
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