1、陈皮是橘子皮。
2、陈皮是中药材,就是把橘子皮晾干后储存一年以上才叫陈皮。
3、橘子皮中同样含有丰富的营养,非凡是胡萝卜素和维生素C、维生素P的含量,比果肉中还多。橘子皮有点苦,无毒,稍加处理,无论是干的或鲜的都可以食用,具有很高的药用价值。晾干的橘子皮在中药中称为陈皮,可自制,可在中药买到。
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