1、食材:牛排300g,黑胡椒45g,橄榄油30g,蘑菇200g,盐25g,黄油50g。
2、牛排旁边的脂肪要先切下来。
3、然后分成小块。
4、撒上10g的盐和黑胡椒。
5、稍微涂开。
6、再来15g黑胡椒。
7、最后淋上20g橄榄油。
8、用厨房夹稍微涂抹一下。
9、处理好后适温放置5分钟。
10、然后准备袋子,把牛排塞进去。
11、用手轻轻按压。
12、然后向空的部分折叠一次。
13、再轻轻地压下去。
14、接着向锅内加入三升水。
15、牛排放入锅内。
16、加入10g橄榄油。
17、然后在牛油中加入百里香,煎一下。
18、然后放入牛排轻轻按压。
19、然后在锅中加入50g牛油。
20、加入200g蘑菇翻炒均匀。
21、加入15g盐和20g黑胡椒。
22、接着把牛排分切一下。
23、最后把炒好的蘑菇放到上面。
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