北考网

牛鞭火锅做法 牛鞭火锅怎么做

时间:2023-06-13 22:59:44 文/张东东 经验北考网www.beiweimall.com

1、黄牛鞭1000克,枸杞子15克,老肥母鸡肉500克,毛肚、牛环喉、平菇、金针菇、葱白各100克,白菜心、胡萝卜各50克。调料:鲜鸡油150克,猪油(或牛油)100克,花椒10克,姜30克,料酒100克,味精5克,精盐10克,辣椒节50克,大蒜35克,五香料少许。

2、将牛鞭用温水反复浸泡,涨发后捞出,去尽表皮,顺长剖开,清洗干净,入开水锅中氽一下,捞起漂冷,撕去浮皮,刮净杂质,再氽两次,改成6厘米长长的条。毛肚片好洗净,沥干水。牛环喉改成条,洗净。平菇、金针菇去蒂及杂质,洗净摆整齐。白菜心、葱白洗净,理好。胡萝卜顺长切片。将以上几种用料分别装盘,围摆在火锅四周。

3、炒锅置火上,放猪油烧热,下花椒炸香,加入鸡肉块,弭下姜片、辣椒节、大蒜炒几下,烹料酒,加盐炒匀,加水3000克煮开,下鸡油、五香料烧开,打去泡沫,移小火上煮至鸡肉酥烂时,捞出不用,然后加入枸杞子、牛鞭条,再煮一会儿,将汤汁、枸杞子、牛鞭等倒入火锅中,上桌点火,加味精,开锅即可烫食各种荤素用料。

相关文章

好吃的芝士美食有哪些 好吃的芝士美食食物介绍2023-06-09 00:53:40

怎么确定荷兰豆是否熟 荷兰豆的介绍2023-06-03 18:25:05

描写蓝天白云晴空万里的唯美句子 描写蓝天白云晴空万里的唯美句子有哪些2023-06-02 14:59:28

霸气的短句子超拽霸气 霸气简短经典语录有哪些2023-06-14 11:26:18

赞美十月的优美句子 赞美十月的优美句子有哪些2023-06-04 14:39:34

适合看电影时发的说说 适合看电影时发的说说句子2023-06-08 05:12:43

上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18

河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23

山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16

上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52

吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19

安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52

口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19

最新文章

热门排序