1、牛蛙2只,小米椒20个,尖椒8个,泡椒8个,莴笋半个,豌豆苗1小把,蒜1头,
2、姜8片,花椒1小把,蚝油两勺,生抽1勺。
3、蔬菜,牛蛙,各种材料洗净备用
4、牛蛙切块之后再加入黄酒,盐,糖,生粉拌匀,尖辣椒、莴笋都切片备用。
5、锅里多放油,加入姜,蒜、花椒炒香,最后放入泡椒及牛蛙,加入黄酒。
6、牛蛙大火炒到变白的时候,加入盐,糖,生抽,蚝油,海鲜菇开水煮5分钟。
7、盘子进微波炉高火转1分钟,莴笋焯水趁热放入热盘子,豌豆苗铺放莴笋上面。倒入煮好的牛蛙。做好了就可以开吃了。
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