1、食用醋解酒：食用醋50克，老红糖25克，姜片3片，煎水服。食用醋能醒酒，主要是因为酒中的酒精与食用醋中的机酸，随立脚点消化，在身体的肠胃内相逢而起醋化反映，减少乙醇浓度，进而缓解了乙醇的毒副作用。
2、食用盐解酒：喝酒过多，胸膜增厚不舒服。可在温开水中放少量食用盐，喝进去，马上就能解酒。
3、莴笋解酒：莴笋挤汁喝下，可去酒醉头痛、脑胀和面部通红。
4、绿豆解酒：绿豆适当，用温水清洗，捣栏，开水冲服或熬汤服。
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