可以做菜苔炒牛肉,具体做法如下:
1、材料:牛里脊肉150g、菜苔250g、姜丝少许、水淀粉少许。调料:生抽、料酒、盐、色拉油、淀粉。
2、菜苔洗净切段,姜切丝,备好两大勺水淀粉,牛肉切丝用盐,料酒,淀粉,生抽和少许油拌匀腌制;
3、锅内烧热油,倒入肉丝迅速滑炒至变色捞出;
4、利用锅底的底油炒香姜丝,下菜苔炒一分钟;
5、倒入炒好的牛肉丝炒匀,点少许盐炒匀,倒入水淀粉勾一下芡即可!
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