1、莲藕在保存时先用清水洗净泥土,然后放入盛满水的盆或桶内,把藕浸没,每一至两天换凉水一次。
2、萝卜在保存时将叶子摘下,这样可以避免养分被叶子吸收。
3、假如要长时间保存豆腐,可以先将食盐用开水溶化后,把鲜豆腐浸泡于其中,用盐水淹没豆腐,这样豆腐就可以长时间保存。
4、芹菜茼蒿保存时用小绳将其捆起来,根朝下放在水盆里,就会长时间不干、不烂。
5、假如要长时间保存冬瓜,必须选择表皮完好有完整白霜的冬瓜,将其垫上木板放于通风阴凉处,这样可以保鲜4至5个月。
6、保存南瓜时将南瓜切开将瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鲜袋里保存。
7、鱼在放入冰箱时放到盐水中冰冻这样可以防止鱼变干。
8、鱼干、小银鱼、干虾皮、海米等干制海产品存放时,可将大蒜放入密封袋(或密封瓶)里再将其装入,放在阴凉处保存。
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