1、枣要是变酸了不要直接吃了,最好就是先看看有没有变质,要是变质或者已经完全坏了,那就直接扔掉了,因为这样开始变质了,吃了对身体也没有多大的好处了,没有变质的话,还是可以考虑洗干净放进锅里煮。
2、枣含有各种各样的脂肪酸和多种多样的维生素成份,这对我们补充气血和养气安神方面有很不错的效果,并且,也是一种增强肌肉的能力,去除疲劳的重要水果之一,还可以扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好作用。枣不宜晒,在久晒过程中,枣内糖分氧化,脂肪容易酸败,各类维生素分解,不仅营养成分流失,口感也会变酸。”医师说,“最好在红枣晾干后就收起来,冷藏保存,可保鲜,又不失营养和风味。”
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