1、葱香秋葵:
材料:秋葵350克、大葱20克、生抽8克;
做法:将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出;将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段;大葱洗净切花备用;秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即。
2、蒜味秋葵:
材料:秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙;
做法:秋葵洗净,放入沸水中煮约2分钟,捞起沥干去蒂,摆盘备用。蒜头、辣椒剁成末,加入所有调味料拌匀成淋酱。将淋酱淋在秋葵上即可。
3、白煮秋葵:
材料:秋葵、生抽;
做法:把秋葵的根部处理掉;锅里水煮开,放入秋葵煮熟,捞出;淋上生抽即可食用。很简单又超好吃,而且原味。
4、腊肠炒秋葵:
材料:秋葵、腊肠、蒜茸;
做法:秋葵切段、烟肉腊肠切片;先爆一下香肠,盛起备用;再另起锅,放蒜茸,爆秋葵七八成熟,放盐翻炒,再加入腊肠,装盘,完成!
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