1、在中国,只有阳澄湖大闸蟹最正宗好吃,主要还是因为阳澄湖大闸蟹的品质好。
2、阳澄湖大闸蟹的壳比一般的大闸蟹的壳要薄,所以在吃阳澄湖大闸蟹的时候可以很容易的用蟹八件把壳打碎,这主要还是因为阳澄湖的湖水偏碱性,大闸蟹不需要很厚的壳来抗腐蚀。
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