1、食材：猪展肉530g、鸡爪300g、麦冬适量、盐2勺子、芡实适量、姜片2片、蜜枣4粒、淮山适量、膨鱼鳃20g。
2、将猪展肉切块，与鸡爪一起飞水5分钟。起肉类，过冷河蜜枣4粒，切开两半。
3、煲里加入四分之三的清水，然后加入两片姜片，加入所有汤料。大火烧开水。
4、膨鱼鳃浸泡湿润后，用流动水冲洗，并用牙刷刷洗，洗去夹着的沙尘。
5、用剪刀剪成小块备用。煲里的水烧开后，加入肉类。加入膨鱼鳃。
6、盖锅大火烧开，水烧开后转为中小火，煲1.5-2小时，熄火前加入两勺子食盐调味即可。
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