1、不宜吃生红薯,因为生红薯中的细胞膜未经高温破坏,淀粉难以消化。
2、不可过多食用红薯,因为红薯中含有气化酶,吃太多会在肠胃产生大量的二氧化碳气体。
3、肠胃内存在大量二氧化碳气体会导致腹胀,烧心,打嗝,反酸和排气等不适感。不宜与柿子同吃,因为红薯中的糖分在胃内发酵会使胃酸增多,与柿子的鞣质和果胶沉淀凝聚,会产生硬块引起胃柿结石,严重时会使肠胃出血或造成胃溃疡。
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